Un concept de gastronomie en mode sur le pouce !

La carte des restaurants Cuizines : une offre mixte, chaude et froide, centrée autour de plats cuisinés en accord avec les tendances gastronomiques du moment. Une restauration rapide et gourmande…

Même pressé, on doit prendre le temps de bien déjeuner!
Les restaurants Cuizines : une restauration de chefs en version «sur le pouce» à déguster sur place ou ailleurs. Chaud ou froid, toujours équilibré!

Faire de la restauration rapide raffinée ?
Non, ce n’est pas contradictoire. Les plats sont mijotés, rissolés, ou compotés selon les recettes. « On adapte la gastronomie à la restauration rapide avec des plats sains et gourmands »

Plats chauds

Les Viandes

Marmite de tagine de volaille aux légumes d’hiver

Semoule fine et légumes d’hivers, abricots secs

Marmite de saucisses de Toulouse aligot

Saucisse de Toulouse, aligot au cantal

La Tartiflette

Pomme de terre, crème de reblochon, oignon, lardon

Carte des restaurants Cuizines, La carte du moment
Carte des restaurants Cuizines, La carte du moment

Photo non contractuelle

Les Risottos et la lasagne

Risotto de gambas

Fève, piment doux et parmesan        

Lasagne végétarienne

Tomate, aubergine fondante et mozzarella

Risotto de quinori forestier

Quinoa et riz, champignons, copeaux de parmesan

 

Carte des restaurants Cuizines, La carte du moment
Carte des restaurants Cuizines, La carte du moment

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Les Poissons

Marmite de cabillaud en meurette

Ecrasée de pomme de terre, sauce au vin rouge, chips de poitrine grillée

Carte des restaurants Cuizines, La carte du moment
Carte des restaurants Cuizines, La carte du moment
Carte des restaurants Cuizines, La carte du moment

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Les Quiches du moment avec salades

  • Carte des restaurants Cuizines, La carte du momentQuiche Lorraine :
  • Quiche cheddar oignon confit et lard
  • Quiche poulet curry
  • Quiche Saumon brocoli
  • Quiche poireaux et chèvre
  • Quiche épinard champignon
  • Quiche poulet champignon
  • Quiche à la ratatouille 
  • Quiche à la pissaladière
  • Quiche aux poivrons fondants et fromage de chèvre
  • Quiche courgettes et parmesan

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Carte des restaurants Cuizines, La carte du moment

Les bowls Salades

Les salades chez Cuizines sont préparées sur place quotidiennement.

Carte des restaurants Cuizines, La carte du momentNous les déclinons en deux formats soit le bowl pour un repas complet soit le petit bol entrée.

Les bowls du moment:

LE BOWL ITALIENMozzarela di Buffala, jambon de Parme, fusilli au pesto de basilic frais, olive kalamata, tomate cerise, parmesan
LE BOWL EOLIENFéta marinée à la menthe, coriandre et piment d’espelette, huile d’olive, salade d’orzo, tomate cerise et persil plat, fèves, amande éffilées, pois gourmand
LE BOWL DE FERŒuf poche, lardon fumé, salade de lentille au vinaigre de cidre, oignon rouge, persil plat, roquette, pignon de pin et paprika
LE BOWL MEXICAINGrosse gambas marinée aux épices mexicaines, guacamole maison, riz basmati, mangue,  radis rose, oignon frit 
LE BOWL NICOISMarinade de thon maison à la moutarde a l’ancienne, fromage blanc, ciboulette et oignon rouge, salade de haricots vert, poivron jaune, olive et persil, huile d’olive, œuf dur
LE BOWL BUDDHA Falafel, houmous de betterave au cumin, bille de chèvre , salade de mache et carotte râpée, concombre, tomate cerise, ciboulette, huile de noix 
LE BOWL DE L’ATHLETE Houmous libanais maison, salade trois quinoa, jus et zeste de citron bio, vinaigre de cidre, pois chiche et ciboulette, celeri branche, radis rose, concombre, olive, graine de sésame

En petit ou en grand format venez deguster nos soupes de saisons.

Soupe de la semaine : à déguster chaude

  •  Châtaigne champignon
  • Crème de butternut
  • Epinard estragon

Les Soupes

En petit ou en grand format venez deguster nos soupes de saions.

Soupe de la semaine : à déguster chaude

  • Velouté de châtaigne et champignons
  • Crème de butternut
  • Velouté d’épinard estragon
Carte des restaurants Cuizines, La carte du moment
Carte des restaurants Cuizines - Les Soupes

Les Desserts

Partie gourmande et intégrante du repas chez CUIZINES, nous adorons crée pour vous de nouveaux desserts:

Les desserts du moment:

RDV GRAND MERE Compote de pomme caramélisée, crumble
RDV JAPONAIS Tapioca, crème de vanille, lait de coco, mangue en fruit et en coulis
RDV COQUIN Mousse au chocolat et noisette concassée
RDV NUAGE Crème fouetté vanillée, fromage blanc, framboise et crumble
RDV SEREIN Graine de chia, lait de coco, flocon d’avoine, vanille, framboise
RDV SÉRIEUX Fondant au chocolat, crème anglaise, framboise (à déguster tiède)
RDV DOUCEUR Crème de vanille et fromage blanc, coulis de chocolat et noisette concassée
RDV ROMANTIQUE Oreo, fromage blanc, crème de marron
RDV MERINGUE Crème de citron, meringue et crumble
RDV ITALIEN Tiramisu au café et à la crème vanille
Carte des restaurants Cuizines, La carte du moment

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