Mini-boule baguette de mozzarella, tomate, pignon de pin, pesto de basilic, mesclun, pointe de vinaigre balsamique

1 – Œuf poché, salade de lentille et patate douce, persil, huile d’olive, amande effilée, cheddar vieillit, ciboulette et paprika, sauce vinaigrette au balsamique

OU

2 – Salade de quinoa et sa poêlée de champignons, avocat frais, carotte râpée, roquette, pois chiche, noisette, abricot sec, huile d’olive et citron vert

OU

3 – Falafel, houmous de pois chiche, salade de semoule à la menthe, tomate cerise, concombre, chou rouge marinée, épice zaatar, sauce citron

Crème fouetté vanillée, spéculos et framboise

Vittel 33 cl